Једење сладоледа није само летња ствар. Технички једење сладоледа не изазива прехладу, као што је показало неколико научних студија, тако да сладолед можемо јести у било које доба године. Због тога желимо да вам покажемо једноставан, брз и здрав рецепт за сладолед. Поред тога, комбинујемо својства и предности млечних производа и банана у овом рецепту за сладолед од банане и јогурта.
Када је у питању прављење рецепта, увек желимо да то буде нешто једноставно и да можемо одмах да га поједемо, али у случају сладоледа мораћемо да будемо стрпљиви и мораћемо да сачекајте најмање 6 сати. Припрема овог рецепта за сладолед од банане и јогурта ће нам одузети само 10 минута, иако тада улази у фазу замрзавања да се тесто претвори у кремаст и укусан сладолед.
Добра ствар код сладоледа је што се комбинују са готово било којим састојком, у ствари, можемо додати и друге састојке у нашу мешавину банана и јогурта као што су јагоде, мандарине, ораси, чоколада итд. Ако је ово први пут да правимо рецепт за сладолед, најбоље је да не одступате превише од почетног рецепта који вам приказујемо у наставку.
Пре него што објаснимо рецепт корак по корак, рећи ћемо вам зашто су млечни производи толико неопходни у нашим животима и зашто банане треба да буду у нашој свакодневној исхрани или бар неколико пута недељно, било да смо деца или одрасли.
Јогурт, најбоља млекара
Млечни производи су веома важни у нашем свакодневном животу, било да смо деца, адолесценти, жене, мушкарци или старији. Млечни производи дневно су скоро обавезни у конвенционалној исхрани свеједа да би се спречила остеопороза код жена, на пример. Млечни производи се подразумевају као све што садржи кравље, козје или овчије млеко као главни састојак, тако да млечни производ дневно може бити било шта од јогурта, до свежег сира или чак сладоледа или путера, све док има добар проценат млека. као главни састојак.
Добра ствар код природног јогурта (без шећера) је што га има многе предности за тело, од регулације цревне флоре, до јачања имуног система, преко смањења холестерола, јачања костију и зуба, превенције вагиналних инфекција, побољшања варења па чак и смањења алергија.
Као што видимо, то је веома потпуна и важна намирница коју морамо свакодневно узимати, осим ако то не одобри лекар. У случају неке врсте интолеранције можемо изабрати јогурт без лактозе. У случају да смо вегетаријанци или вегани, можемо изабрати биљни јогурт, све док главни састојак има добар проценат (преко 9 или 10% најмање) и обогаћен је калцијумом, витамином Д и ако има и Б12, онда је савршено.
банане су неопходне
Сладолед од банане и јогурта комбинује предности оба главна састојка. Већ знамо зашто је толико важно имати млечне производе дневно, а сада ћемо открити зашто је тако добра идеја додати банану у нашу дневну или недељну исхрану.
Запамтите то барем треба да једемо 5 комада различитог воћа сваки дан, па препоручујемо да варирамо, на пример, можемо да једемо банану, црно грожђе, две мандарине, боровнице и крушку. Следећег дана, поморанџа, кремаста јабука, бресква, ананас и малине. Толико разнолик да обезбеди телу све хранљиве материје које су му потребне у једном дану.
Добра ствар код банана је што нам пружају мноштво есенцијалних витамина и минерала, због чега су главни састојак многих здравих рецепата као што су чувени колачићи од овсене каше и банане.
С једне стране, 100 грама банана нам обезбеђује витамине важне попут витамина Ц, А, Е и групе Б као што је Б9, што је фолна киселина. С друге стране, имамо витално важне минерале као што су чувени калијум, калцијум, магнезијум, бакар, цинк и манган.
Рецепт погодан за све дијете
У овом рецепту користимо само 2 састојка и то банану и јогурт, ау случају алергије на банану можемо изабрати друго воће по истом поступку. У случају да сте вегани или нетолерантни на лактозу, можемо изабрати кремасти биљни јогурт. Овај сладолед од ваниле могу да конзумирају и млади и стари и уживају у укусном десерту или ужини.
Као што видимо, рецепт можемо прилагодити својим укусима и интересовањима, тако да генерички рецепт претворимо у нешто 100% прилагодљиво и погодно за све врсте исхране, било да смо свеједи, вегани, вегетаријанци итд. Тамо где би било проблема је у кето дијети, где банане овде нису дозвољене, али је природни незаслађени јогурт.
Што се тиче палео дијете, банана је дозвољена, али не јогурт, јер се не сматра природним производом, већ прерађеним. Подсетимо се да је палео дијета заснована на исхрани која је што природнија и наши преци од пре хиљадама година нису ни знали шта је јогурт.
Ово је оно што вам треба
Овај рецепт за сладолед од банане и јогурта може се направити ручно, али ће бити згодно ако имамо (снажни) миксер ручно, иначе ће нам бити веома тешко да добијемо савршену текстуру за кремасти сладолед и то на његовом тачном месту. Кухињска машина је у овом случају бескорисна јер не пропушта течности, може се користити и Тхермомик или нешто слично.
Такође ће вам требати језик или лопата да повучете сву смесу, направите јаје у замрзивачу за чување посуђа, чисто и суво стаклено посуђе са поклопцем. Наравно, мораћемо да имамо при руци састојке самог рецепта, као што су 4 зреле банане и заслађени природни јогурт.
Можемо изабрати опцију грчког јогурта који је здравији од нормалног, можемо се определити и за биљни или изабрати кремасти јогурт без шећера и додати еритритол или стевију као здраве заслађиваче. Укупно стварамо а сладолед са 100 калорија, све док поједемо цео послужавник, али није тако. Ако то урадиш, шшшш! нећемо ништа рећи
Треба напоменути да постоје две опције за прављење овог рецепта, или помешати састојке и потом замрзнути, што је најчешће, или све претходно замрзнути, па промешати, што је опција коју смо изабрали.
