Овом приликом научићете како да направите здраве чоколадне Наполитанке, са природним састојцима и нискокалоричне. Лиснато тесто које купујемо претходно кувано обично нема довољно занимљивих хранљивих материја за организам, тако да ће увек бити боља опција да се спремају занатски слаткиши.
Тражићемо опцију да избегнемо додавање шећера (довољан је шећер који је природно присутан у банани) и добићемо лиснато тесто које је једнако хрскаво као и оно које нам се представља у традиционалним посластичарницама. Наполитанци су главна јела француске кухиње, иако се данас једу у скоро целој Европи. Његово оригинално име је паин аук цхоцолат, што се преводи као "чоколадни хлеб".
Можда је инспирацију за назив „напуљски” дао Наполеон Бонапарта, упркос томе што су многи мислили да је његово порекло у Напуљу, попут пица.
Зашто су здрави?
Ако волите чоколаду, волећете да својим Наполитанцима дате дуплу порцију. Срећом, користићемо чоколаду 100% какао, без додатог шећера, како за пуњење тако и за покривање. Могу се направити велике, мада је најбоље да их направите у мини верзији како бисте контролисали порције. Имајте на уму да чак и ако се ради о верзионисаном рецепту на најздравији начин, они нису валидни за преједање или јести без кочница.
У случају да желите да тражите веганску верзију, мораћете само да промените природни јогурт за биљни, а избегавате жуманце да бисте премазали лиснато тесто. Чоколада је обично погодна за вегане, али проверите етикету да бисте били сигурни да не садржи трагове животињског порекла.
Иако је многима од нас пријатно да с времена на време имају Наполитанце са ниским садржајем шећера, ипак можемо боље. Ови фит Наполитанци се лако праве и немају шећера. Дакле, могу се направити 100% интегрални Наполитанци и контролисати сви састојци који улазе. Уверавамо да је разлика приметна и да нема поређења. Чоколадни наполитани из продавнице могу бити добри, али они које правимо код куће су потпуно другачији! А употреба целог пшеничног брашна додаје природну слаткоћу и дубину укуса коју једноставно не можете добити од белаца купљених у продавници. Такође, они су веома, веома јефтини када их правимо код куће.
Међутим, не можемо рећи да се препоручују за све врсте дијета. Ови Наполитанци одговарају нису кето, пошто се праве од заслађивача и брашна.
савети
Прављење чоколадних Наполитанаца по први пут може изгледати застрашујуће. Међутим, придржавање ових препорука неће представљати велики проблем:
- Не смемо да журимо. Ово је врста рецепта за печење који ћемо морати да направимо за један дан и само уживамо, уместо да тражимо најлакшу/најбржу пречицу.
- Употреба ваљка се чини много, али је заиста лакше него што се чини.
- Пробали смо овај рецепт са маслиновим уљем, али можете направити и кокосово уље. Лепота кокосовог уља је у томе што остаје прилично чврсто на собној температури и може се претворити у само још један алат за савијање теста, а да се не топи свуда.
- Имаћемо при руци доста обичног брашна сваки пут када разваљамо тесто.
- Не покушавајте да ставите превише чоколаде у Наполитанце. Знамо да је више увек боље, али ако препунимо чоколадом, ствари ће се истопити и изгорети.
- Не можемо заборавити купку са јајима. Ова комбинација резултира савршено запеченим врхом чоколадних наполитана уместо само бледог теста.
- На крају, али не и најмање важно, пратите рецепт! Ово није време за импровизацију или прилагођавање према ономе што имамо код куће.
С друге стране, заролати Наполитанац је много лакши него што изгледа. Када исечемо квадрате и буду спремни за употребу, ставићемо чоколаду у средину теста и преврнути горњу половину преко чоколаде, а доњу половину преко тог дела. Тесто не смемо превише чврсто мотати око чоколаде, иначе ће чоколада експлодирати током печења.
Када смо направили Наполитанке, можемо их чувати као и сваки други колач. Чуваћемо их поклопљене, у контејнеру или у затвореној врећици са херметичким затварачем највише недељу дана. Алтернативно, можемо цонгелар леве стране. Мораћемо само да их пустимо да се потпуно охладе, а затим их умотамо у слој пластичне фолије, а затим у слој алуминијумске фолије. У замрзивачу ће се чувати до три месеца. Препоручује се да их замрзнете појединачно. На овај начин нећемо прекинути хладни ланац када извадимо наполитанку да се одмрзне. Ако не будемо пажљиви, може оставити чудан мирис и укус када се одмрзне.
у одмрзавање Наполитанцима, довољно је да их ставите у фрижидер да се одмрзну 24-48 сати, а затим ћемо их загрејати у рерни на 200 степени 5 минута.
Како их јести?
Иако већина једе чоколадне наполитанке без додавања било чега другог, постоје и друге прилично здраве опције за уживање у овом слаткишу. Ову здраву напуљску овсену кашу можемо послужити са мало јогурта и воћа за уравнотеженији доручак са мало протеина. Али ако нам је драже, такође има укусан укус умочен у пенасти капућино као што то раде Италијани, или у шољицу чаја.
Други начин на који такође волимо да уживамо у овом здравом напуљском је да га исечемо и послужимо са мало путера од орашастих плодова на врху. Препоручујемо да не користите путер од кикирикија да бисте добили пун укус рецепта. Можемо пробати путер од бадема или индијског ораха.
Можемо их чак и не пунити чоколадом и касније изабрати слани фил. Ова врста теста је слатког укуса који се ужива уз сиреве или месо. Ако желимо да направимо другачији доручак, потпуно је валидан и пуњење сиром и ћурком или јајетом на жару. Подсетимо се да је то још увек рецепт за пециво. Иако садржи здраве састојке, не можемо изоставити унос других есенцијалних хранљивих материја, попут протеина.
