Због генетике, неки људи могу бити под повећаним ризиком од високог крвног притиска. Али за оне који то не чине, физичке вежбе могу донекле смањити бројке. А истраживање недавно, објављено у часопису Јоурнал оф тхе Ацадеми оф Нутритион анд Диететицс, сугерише да постоји још један начин да се они задрже у опадајућем тренду: једите праве врсте поврћа.
Истраживачи из Холандије су регрутовали 15 здравих младића и девојака, просечне старости 25 година, и замолили их да једу поврће богато нитратима као нпр. бок чој, ротквица, зелена салата, спанаћ и рукола, сваки дан на ручку недељу дана.
После недељу дана "одмора" од једења зеленог лиснатог поврћа, учесници су конзумирали сок од цвекле дневно, који се често користи као додатак када је ниво нитрата у исхрани низак.
И конзумирањем поврћа богатог нитратима и испијањем сока од цвекле постигнут је исти ефекат смањити систолни и дијастолни крвни притисак када се мери око два сата после ручка. Нивои волонтера су такође остали нижи током периода истраживања.
Предности укључивања нитрата у исхрану
Кључ је у нитрата. Нитрати у исхрани повећавају количину те супстанце у залихама плазме у телу, а заузврат повећавају конверзију у нитрат и на крају азот оксид, моћан вазодилататор. То значи да помаже мишићима у зидовима крвних судова да се више отворе и смањује стезање омогућава лакши проток крви и смањује притисак.
Студија има очигледна ограничења, укључујући мали број учесника и кратак временски период. Такође, то је урађено код здравих младих људи, а не оних са дијагностикованом хипертензијом.
Упркос тим упозорењима, тешко је уочити лошу страну укључивања више тамног, лиснатог зеленила у вашу исхрану, посебно имајући у виду обиље других истраживања која повезују ово поврће са другим здравственим предностима, укључујући смањење холестерола и смањен ризик од рака.
Осим тога, размажени сте избором када је у питању шта да једете. Тхе цвекла има велику количину нитрата, али врхунац је рукола, затим пак цхои и листови од ротквица. Такође можете добити много од ендивија, el коморач и швеђанин. Чак и Суво брусница и ораси Они могу додати мало нитрата у оброк.
Дакле, ако се питате шта да ручате, пробајте салату са мешаним зеленилом, сувим воћем и орасима. Ово може бити још један разлог више да то урадите: учинићете услугу свом кардиоваскуларном систему.