Појава неколико случајева Афричка свињска куга (АСК) код дивљих свиња у одређеном подручју Каталоније Ово је изазвало забринутост у сектору свињског меса и међу делом становништва. С обзиром на ову ситуацију, Организација потрошача и корисника (OCU) је покушала да разјасни кључна питања: јести свињетину или дивљу свињу, као и кобасице и други деривати, безбедан је за људе.
Организација потрошача истиче да Нема разлога да престанете да купујете или конзумирате производе од свињетине У Шпанији, здравствене контроле, мере биолошке безбедности на фармама и европски надзор значе да ризик по људско здравље не постоји, иако би могло бити економских последица за сектор ако би вирус стигао до фарми свиња.
Афричка свињска куга није заразна за људе.
Према речима OCU, Афричка свињска куга (АСК) је вирусна болест која погађа искључиво домаће свиње и дивље свиње.То узрокује високу смртност код ових животиња, али то није зоонозаТо јест, ни под којим условима се не преноси на људе.
То подразумева да Ни директан контакт са зараженом животињом нити конзумирање њеног меса или производа од њега Они представљају пут инфекције за људе. OCU наглашава да чак и у хипотетички сценарио конзумирања меса или кобасица од болесне свиње или дивље свињеЉудско здравље не би било угрожено.
Стручњаци инсистирају на томе да је вирус прилагођен свињама и Нема способност да зарази људску популацијуПрави фокус забринутости лежи у здрављу животиња и последицама које би неконтролисана епидемија могла имати на фарме и економију повезану са свињогојством.
Вреди запамтити да, упркос узбуни коју термини „куга“ или „епидемија“ могу изазвати, Ово није болест слична онима које погађају људени на нивоу преноса нити у погледу ефеката на људско здравље.
Месо и кобасице које се продају у Шпанији су безбедне
OCU наглашава да Производи од свињетине и дивље свиње који стижу у супермаркете, меснице и продавнице деликатеса долазе из легални канали подлежу строгим здравственим контроламаОво континуирано праћење омогућава откривање било каквих аномалија у производном ланцу.
Стога, организација то описује као „врло је мало вероватно“ да ће месо или кобасице од болесних животиња стићи на тржиштеУпркос томе, он инсистира да, чак ни у тако екстремном случају, не би било ризика за потрошаче, јер их вирус не погађа.
Системи ветеринарске инспекције, како на фармама тако и у кланицама и центрима за прераду, осигуравају да Месо које се ставља у продају испуњава захтеве безбедности хране европских прописа.Штавише, Шпанија има богато искуство у контроли ове болести свиња.
OCU користи ову епизоду да подсети све да, поред PPA, уобичајене хигијенске препоруке у кухињи (рукујте храном чистим прибором, кувајте месо на одговарајућој температури(држање на хладном, итд.) остаје најбољи начин за спречавање других инфекција које се преносе храном.
Проблем који је првенствено економске природе за сектор свињогојства.
Где може доћи до озбиљних последица јесте у економска и комерцијална сфераOCU и власти истичу да је права забринутост шта би се могло догодити ако би вирус стигао нека фарма свиња, нешто што се тренутно сматра мало вероватним захваљујући спроведеним мерама биолошке безбедности.
Шпанија је водећи произвођач свињетине у Европској унији и трећи највећи у светуса више од 4,9 милиона тона годишње. Свињетина представља око 14% националне пољопривредне производњеСтога би свака трговинска ограничења имала директан утицај на сектор.
У најгори могући сценариоУколико би афричка свињска куга стигла до комерцијалних фарми, могле би бити уведене мере ограничења извоза меса и месних производа из погођених подручја. То би приморало производе који се тренутно продају у иностранству да се пребаце на домаће тржиште.
Прекомерна понуда у земљи могла би довести до Пад цена свињетине у Шпанији, у контексту где су потрошачке организације и сам сектор већ описивале цене као „контролисане“.
Каталонија и значај свињетине у Шпанији и Европи
Недавни случајеви АСК су откривени у дивље свиње у ограниченом подручју покрајине БарселонаШпанске власти су већ саопштиле ове налазе Европској комисији и Светској организацији за здравље животиња (WOAH), одмах појачавши мере контроле на терену.
У погођеном подручју су забрањене активности као што су следеће: лов како би се спречило расељавање дивљих свиња и интензивирана је потрага за угинулим или болесним животињама. Специјализовани тимови, укључујући особље из Јединица за ванредне ситуације и полицијске снаге раде на задацима безбедног хватања и деконтаминације, уз подршку дроновима за ноћно гледање.
Посете фармама свиња унутар подручја надзора до сада нису откриле, симптоми или лезије компатибилне са болешћу код фармских свињаУпркос томе, одржава се висок ниво узбуне и биолошка безбедност је појачана на фармама како би се минимизирао сваки ризик од уношења вируса.
Ситуација је посебно забрињавајућа јер Каталонија је један од главних центара европске производње свињског меса.са милионима регистрованих животиња и веома значајним обимом производње. Само у овом региону, свињетина представља значајан део извоза пољопривредно-прехрамбених производа, са значајним уделом у продаји земљама ЕУ и трећим земљама попут Кине и Јапана.
Шпанија је већ искоренила афричку свињску кугу 90-их
Једна од порука коју OCU понавља је да Шпанија је успела да искорени афричку свињску кугу 1995. годинеОво долази након спровођења веома строгог, међународно признатог националног програма. Овај преседан показује да земља има искуство и протоколе за суочавање са болешћу.
Упркос том искорењивању, АСК И даље је присутан у неколико земаља источне и јужне Европегде се периодично откривају епидемије, посебно међу дивљим свињама. Из тог разлога, Европска унија одржава систем стални надзор што обавезује све државе чланице да предузму екстремне мере предострожности.
Међу мерама које се спроводе, истичу се следеће: строго раздвајање домаћих свиња и дивљих животињаБиолошка безбедност на фармама (контрола приступа, чишћење возила, управљање отпадом итд.) и надзор над било који материјал који може да садржи трагове зараженог месаод сточне хране до отпада од хране који би могао да доспе до животиња на фарми.
Европске власти су чак послале ветеринарске екипе хитне помоћи да подржи Шпанију у процени предузетих мера у погођеном подручју, као и да препоручи додатне прилагођавања како би се што пре обуздала епидемија код дивљих животиња.
Информације од OCU (Шпанске организације потрошача), шпанских власти и европских тела указују на исту поруку: Свињско и месо дивље свиње доступно на тржишту остаје безбедно за потрошачеУ међувремену, фокус забринутости је на заштити фарми и обезбеђивању стабилности сектора који је кључан за националну и европску економију.