У Мелидеу (А Коруња) се обављају последње припреме за покушај поновног потврђивања једне од најзначајнијих кулинарских прекретница: највећи омлет од кромпира на светуПод окриљем II Сајам јаја из слободног узгоја, град ће позвати становнике и посетиоце да Кантон Сан Роке да будемо сведоци кувања великих размера са добротворним циљем.
Предлог долази у два веома значајна дана: Субота покушаће се џиновско пржено јаје и Недеља Тортиља од шест метара биће печенa. Хиљаде порција биће подељено са цела колекција за друштвене сврхе, а карте у претпродаји су доступне преко Вутик за оне који желе да обезбеде своју карту без чекања.
Када и где пратити изазов
Нервни центар ће бити Кантон Сан РокеУ недељу, организација планира да укључи кухињу. у 10:00 да финализујемо детаље и почнемо са прављењем тортиље у 11:00Након кључног тренутка окретања, дегустација, што се може пратити уживо захваљујући три огромна екрана инсталиран у кућишту.
Свако ко дође пронаћи ће поставку осмишљену тако да јавност не пропусти ниједан детаљ процеса, од мешања састојака до завршна презентација, са помоћним особљем и сигнализацијом за убрзавање приступа.
Састојци и логистика албума
Да би се одговорило на изазов, планирано је следеће: 15.000 јаја са слободног узгоја, О томе 1.700 килограма кромпира, 300 литара де ацеита y 30 килограма солиСмеса ће се стврднути у тигањ пречника шест метара, дизајниран да издржи топлоту и тежину творевине ових димензија.
Распоређивање укључује специјализоване људске ресурсе, волонтере и машине за стругање, тренутак који обично привлачи пажњу јавности. У претходном издању, скоро седамдесет људи учествовао је на координисан начин у операцији, методологији коју ће организација поново поновити под вођством Бакино јаје, уз координацију са Мануел Касал.
Џиновско пржено јаје као предјело
Као велика новина, Субота у 12:00 биће спреман највеће пржено јаје припремљено на сајму, са планираним делом два метра у пречникуТо је спектакуларна проба која ће послужити као увод у недељни изазов.
Техника и прибор за овај тест су држани дискретно како би се изненадила публика, која ће моћи да прати процес са различитих тачака места одржавања и ужива у атмосфери. свечано и породично током целог дана.
Паралелне активности и такмичење у тортиљама
Програм укључује демонстрације кувари, кулинарске радионице, информативне разговоре о јајима из слободног узгоја и њиховој нутритивној вредности, као и штандови са храном, рукотворине и камионе са храном како би се употпунила понуда.
У суботу поподне, почев од 18:00, одржаће се такмичење у тортиљама, са проценом која узима у обзир презентација (70%) и укус (30%)Установљене награде износе 300, 200 и 100 евра за три најбоља предлога.
Сајам ће такође додати неке атрактивности заједници: жива веза са галицијским спортистом Лидија Перез и опоравак химна Мелиде (1991) уз присуство његових аутора, Мончо Фрага y Фернандо Ариас, и тумачење од стране Ирена Руиз y Ксоан Курос.
Солидарност, карте и како да добијете своју храну
Догађај задржава своју добротворну природу: намера је да се подели до 12.000 порције и расподелити приход народне кухиње и добротворне организације. Нуде се две врсте карата: 3,30 € (порција тортиље са хлебом) или 7,50 € (порција, хлеб и два пива).
Организација препоручује да куповина унапред да бисте избегли редове. Карте су доступне на Вутик, са квотама осмишљеним да наруче приступ дегустацији када се време Окрећем.
Они који одаберу карту солидарности директно ће допринети друштвеној сврси и моћи ће да уживају у догађају који комбинује гастрономска представа и посвећеност са околином.
Мелиде потписује викенд који је мешавински традиција, рекордни бројеви и солидарностУтврђени термини, невероватни састојци и активности за свачији укус усредсређене на једноставно, али култно јело. Прилика да изблиза видите како се организује кулинарска прекретница и да се придружите циљу са друштвеним утицајем.
