Прати један традиционална медитеранска исхрана То би могло бити више од пуке препоруке за здравље срца или контролу телесне тежине. Нова научна истраживања сугеришу да овај начин исхране може бити повезан и са... Здравије старење мозгапомажући у успоравању пада памћења и других менталних способности код старијих особа.
Истраживање, које је развио тим из Универзитет Ровира и Виргили (УРВ), Институт за здравствена истраживања Пере Виргилија (ИИСПВ) и CIBERobn, фокусирао се на шпанско становништво са прекомерна тежина или гојазност и метаболички синдромРезултати указују да они који се доследније придржавају медитеранске исхране показују повољнија цревна микробиота и спорији когнитивни пад током година.
Дугорочна студија са 746 старијих особа
Студија је објављена у часопису BMC Medicine., заснован је на подацима из 746 старијих грађана са високим кардиометаболичким ризиком, праћени су приближно шест година. Сви су били део веће мултицентричне студије у Шпанији, повезане са конзорцијумом ПРЕДИМЕД-Плус, фокусиран на везу између хране и здравља.
Током праћења, научни тим је проценио три главна подручја: степен придржавања медитеранске исхранеу састав цревне микробиоте и еволуција когнитивних функција учесника. Да би се то урадило, комбиновани су упитници о исхрани, анализа узорака фецеса и стандардизовани тестови памћења, пажње, језика и других интелектуалних способности.
Истраживачи су открили да су људи који су се најверније придржавали овог начина исхране, који карактерише... велика потрошња воћа, поврћа и махунаркиОни који су конзумирали интегралне житарице, маслиново уље, орашасте плодове и рибу показали су цревну микробиоту богатију бактеријама повезаним са здрављем. Истовремено, њихове когнитивне перформансе су остале стабилније у поређењу са онима који су избегавали овај начин исхране.
Према ауторима, чињеница да је студија перспективни и вишегодишњи Ово потврђује уочену повезаност. Иако не утврђује дефинитивно да је медитеранска исхрана директан узрок когнитивне заштите, појачава хипотезу да овај начин исхране игра кључну улогу у здрављу мозга током старења.
Коју улогу игра цревна микробиота?
Последњих година, бројне студије су учврстиле концепт „оса црева-мозак“То јест, двосмерни комуникациони систем између система за варење и централног нервног система. Цревне бактерије производе супстанце које могу да пређу физиолошке баријере, модулирају упалу и на крају, утичу на функцију мозга.
У овом контексту, нови рад URV-а, IISPV-а и CIBERobn-а подржава идеју да Микробиота је кључни део о когнитивним предностима повезаним са медитеранском исхраном. Први аутор студије, истраживач у преддокторским студијама Јиаки НиИстиче се да неке цревне бактерије, које су чешће присутне код оних који се ригорозније придржавају ове врсте исхране, могу имати заштитни ефекат против погоршања менталних способности.
Овај приступ помаже да се објасни зашто је важно не само оно што једете, већ и како реагује цревни микробни екосистемЉуди са сличним обрасцима исхране могу показати различите профиле микробиоте, што је заузврат повезано са бољом или лошијом когнитивном еволуцијом са годинама.
„Микробни отисак“ као могући биомаркер
Један од најновијих аспеката студије је идентификација специфичан „микробни отисак“ повезано са медитеранском исхраном. Овај концепт се односи на карактеристичан скуп цревних бактерија, као и на њихову релативну количину, што се чешће примећује код оних који се пажљиво придржавају овог начина исхране.
Овај микробни потпис је предложен као нови биомаркер Потенцијал: његово присуство је током година повезано са споријим когнитивним опадањем. Другим речима, не ради се само о мерењу онога што људи једу, већ и о посматрајте како се тај начин живота одражава на ваш микробиот и, последично, у еволуцији њиховог здравља мозга.
Професор на УРВ-у и руководилац рада, Хорди Салас-Салвадо, наглашава да поседовање овог „микробног отиска прста“ отвара врата ка дизајнирати нутритивне или чак микробиолошке интервенције (на пример, путем пробиотика или специфичних промена у исхрани) усмерених на промоцију здравијег когнитивног старења.
За истраживаче Одељења за биохемију и биотехнологију на УРВ-у Ненси Бабио и Стефани К. НишиОви резултати добијају посебан значај у контексту старење становништва и повећање броја случајева деменције у Шпанији и остатку Европе. Побољшање квалитета хране, истичу они, је релативно једноставна и приступачна стратегија која може имати стваран утицај на здравље мозга.
Здравствене последице у Шпанији и Европи
Шпанија и друге јужноевропске земље се традиционално сматрају колевком Медитеранска дијетаМеђутим, неколико студија је показало да се овај модел прогресивно напушта, посебно међу млађим генерацијама. Код старијих особа са прекомерном тежином, гојазношћу и метаболичким синдромом, наставак или одржавање овог обрасца могло би имати двоструку корист: побољшавају кардиометаболичко здравље и истовремено помажу у очувању когнитивних функција.
Метаболички синдром, који карактерише комбинација фактора као што су хипертензија, вишак абдоминалне масти, измењени нивои глукозе и липидаПовезан је са повећаним ризиком од кардиоваскуларних болести и дијабетеса типа 2. Ова нова студија додаје још један део слагалице сугеришући да би могао бити укључен и у почетак или убрзање когнитивног падаи да би медитеранска исхрана могла делимично ублажити овај ризик.
У пракси, резултати подржавају препоруке које су већ уобичајене у европским смерницама јавног здравља: Повећајте конзумацију свеже биљне хране, дајте предност девичанском маслиновом уљу као главној масти, бирајте рибу уместо црвеног меса и ограничите ултра-прерађене производе и додате шећереДалеко од тога да је то крута смерница, то је стил исхране који се може прилагодити различитим културним контекстима унутар Европе.
Аутори, међутим, инсистирају на потреби за даљим истраживањима како би се прецизније дефинисало које специфичне компоненте медитеранске исхране (на пример, одређене врсте влакана, полифеноли или здраве масти) имају већи утицај на микробиоту и когнитивне функције, и како се ови налази могу превести на програми превенције великих размера.
С обзиром на повећање очекиваног животног века и већу распрострањеност поремећаја попут деменције, ова врста доказа потврђује идеју да брига о исхрани од средњег доба и старости То не утиче само на срце или тежину, већ и на способност одржавања независности и квалитета живота у каснијим годинама.
